一品料理

昭和48年、創業者内川光一が博多の小料理屋「うち川」でお土産用につくった「うち川明太子」が好評になり、現在に至ります。「発想は大胆奔放に、つくりは細心丁寧に、そしてひたすら美味しいものを深求せよ」をモットーに、旨い明太子づくりをしている、こだわりの明太子製造メーカーの焼き明太子です。お酒のアテにお薦めです。ぜひ！